作り方
- 1
干しワカメをもどす。
- 2
酢と砂糖を小鍋に入れ、火にかける。
砂糖が溶ければ火を止め、冷ましておく。 - 3
胡瓜を輪切りにする。
- 4
1,2,3としらす干しを合わせる。
仕上げに、炒りごまをふる。
コツ・ポイント
合わせ酢は、少し火にかけるとまろやかになります。
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