みんな大好き★簡単ミートソース♫
★YuMiPAD★ @cook_40076222
意外と簡単なミートソース！是非作ってみてください(^^)
小分けにして冷凍しておけば3週間ほど持ちます☆
このレシピの生い立ち
ミートソースが好きで、試行錯誤した結果たどり着きました*\(^o^)/*
みんな大好き★簡単ミートソース♫
意外と簡単なミートソース！是非作ってみてください(^^)
小分けにして冷凍しておけば3週間ほど持ちます☆
このレシピの生い立ち
ミートソースが好きで、試行錯誤した結果たどり着きました*\(^o^)/*
作り方
- 1
にんじんとたまねぎをみじん切りにしてレンジで10分チンする。
-
- 2
ニンニクをみじん切りにしてフライパンの上でオリーブオイルと漬けておく。
※火はつけないで！ -
- 3
しいたけをみじん切り。
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- 4
先ほどのフライパンの火をつけて（弱火）ニンニクの香りが出てきたら挽肉を入れて中火で炒める。
-
- 5
挽肉の色が8割くらい変わったら、にんじん、たまねぎ、しいたけを投入。5分ほど炒める。
-
- 6
全体的にしんなりしたら塩胡椒少々して、小麦粉を回し入れて馴染ませる。
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- 7
赤ワインを投入し、アルコールを飛ばす。
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- 8
★の材料をすべて入れ、よーく混ぜる。
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- 9
20分煮込む。焦げ付かないように5分おきに混ぜてあげてください(^^)
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- 10
一旦冷ましてから再度加熱してお召し上がりください♫
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- 11
ナスとモッツァレラのミートパスタもおいしいです♡
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- 12
ミラノ風ドリア♬
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- 13
ミートクリームパスタ♬
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コツ・ポイント
煮込んだ後、一旦常温まで冷ましてください！野菜も柔らかくなって、お肉もジューシー♡ぐっと味にコクが出ます(^^)
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