ワカメをもどし適当な大きさに切る。

鍋に水、鶏ガラスープの元を入れ沸騰したらワカメを入れる。
再び沸騰したら火を止め片栗粉を同量の水でとき入れる。

再びグツグツと沸騰したら卵をときいれる。

塩、コショウで味付け。
最後にゴマ油をたらして完成。