ナスを食べやすい大きさに切り、水にさらし、水を切ってキッチンペーパーでふく。

耐熱容器の内側に油(分量外。バターでもオリブ油でもサラダ油でも)を塗っておく。こびりつき防止。

②に①→ソース→チーズ→①→ソース…と積み重ねていく。1番上にはさらにチーズをのせる。

オーブンで焼く。
170℃くらい、予熱あり、20分くらい。