ご飯泥棒★とろ〜りナスと蒟蒻の味噌炒め
のりおじ @cook_40191005
蒟蒻は煮物だけじゃもったいない！とろとろのナスとともに味噌炒めでご飯が進むおかずに♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは5ミリ幅の半月切りにして、水に数分さらす。
- 2
ナスの水気を軽くきって、耐熱容器に入れてラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
- 3
蒟蒻はさいの目切りにする。
-
- 4
フライパンに油をひいて、ナスをしんなりするまで炒める。
- 5
蒟蒻も加えて馴染んだら、★を入れて炒め煮、汁気が少なくなったら完成！
コツ・ポイント
ナスは事前にレンチンすることで、油の量を減らすことができます。
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