ナスとピーマンの味噌炒め☾

maa☾
maa☾ @cook_40225469

ごはんが進むっ!味噌炒め
このレシピの生い立ち
ナスは油を吸いやすいので、水大さじ2程加えて蒸し焼きにしても◎です

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材料

  1. ピーマン 5個
  2. ナス 2本
  3. ひき肉 100g
  4. 【調味料】
  5. 味噌 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. しょうがチューブ 3cm
  10. にんにくチューブ 3cm

作り方

  1. 1

    ピーマン、ナスを食べやすい大きさにきる(片栗粉があれば全体にまぶしておくと◎)

  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせておく

  3. 3

    油を引いたフライパンにナスを入れ火を通す

  4. 4

    火が通ったらひき肉を入れ、更にピーマンを入れる

  5. 5

    全体に火が通ったら調味料を混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておくと全体に味が染みやすくなって◎

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レシピ作者

maa☾
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料理 初心者です ◯「 簡単 美味しく 楽しく 」
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