ナスと豚のとろ〜り味噌炒め
mermaid428 @cook_40122831
ナスの旨味が引き出された
アツアツとろとろ
ご飯がすすむ 味噌炒めです！！
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよく作ってくれた料理を真似して作ってみました！嫌いだったナスをこの料理で克服しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
Aを合わせ、混ぜておく。
-
- 2
ナスを乱切りして素揚げする。
-
- 3
ごま油大さじ２をひき、豚肉を炒め、塩コショウ。
-
- 4
3に１と２を入れる。
１の量が半分くらいに減るまで強火で味をなじませる。 -
- 5
大葉の千切りを三枚分入れ水溶き片栗粉でトロミをつける。
-
- 6
火を止め
ごま油大さじ１をたらし、大葉の千切り２枚分を散らし、盛りつける
コツ・ポイント
火を止めた後のごま油＋大葉で風味がよくなります！！
お好みでラー油をかけるのもオススメです♪♪
http://www.ameba.jp/tmayu/
リアクション
レシピ作者
はじめまして！小学１年生の男の子のママをしています！お料理やお菓子作りが大好きです♪皆さんのレシピも拝見しながらお料理の腕を上げたいと思っています！！ブログもやっているので良かったら覗いて下さい♪http://ameblo.jp/tmayu宜しくお願い致します！
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