簡単☆コーンクリームと卵の中華風スープ

みにこむ
みにこむ @cook_40120243

中華料理屋さんで出てくるたまごスープ風☆
簡単で、とても身体が温まりますよ〜
このレシピの生い立ち
母が教えてくれた思い出のレシピです♡

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材料

2人分
  1. コーンクリーム缶 1缶 (130g)
  2. しょうが ひとかけ
  3. 大1
  4. とりがらスープの素※ 小2
  5. 片栗粉 小1
  6. 1個
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 2カップ
  9. 適宜

作り方

  1. 1

    しょうがの千切りを油でいためる

  2. 2

    1に水を加える

  3. 3

    酒、とりがらスープの素※を入れる

  4. 4

    コーンクリーム缶をいれる

  5. 5

    水溶き片栗粉をいれる(粉1:水1)

  6. 6

    卵をまわりから垂らすように、中心に向かって落とす

  7. 7

    最後に塩コショウで味を整える
    量はお好みで

    ネギやわかめなど加えても美味しいですよ〜
    (画像はネギを追加してます)

  8. 8

    ※コーン缶、ガラスープの種類については、下のコツをご参考ください(^^)

コツ・ポイント

※缶によってかなり味が違います。
元々はアヲハタのクリーム缶を使っていましたが、販売休止になった為、今はサラダクラブのパウチ・北海道コーンクリームがお勧めです☆

※ガラスープは、うちはユウキのガラスープをよく使います(^^)

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レシピ作者

みにこむ
みにこむ @cook_40120243
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母のレシピを中心に。よくつくる、とくに簡単なものを。
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