アプリでひらく作り方
- 1
熱湯に塩を加え、オクラをさっと茹で、冷水にとる。
- 2
キッチンペーパーで水気を拭き取り、7mm程度の厚さの輪切りにする。
- 3
切ったオクラを保存容器に入れ、めんつゆを加えて和える。
（冷蔵庫にしばらく入れておくと味がなじんで美味しくなります。） - 4
皿に盛り、かつお節を振る。
コツ・ポイント
めんつゆを白だしに変えても◎。
納豆や、角切りの山芋、ぶつ切りのまぐろのお刺身、いかのお刺身等を加えてもおいしいです。
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