栗✿栗♪マドレーヌ
やっちーさん @cook_40051731
生地にマロンクリームを練りこみ、栗の甘露煮を入れました。栗の風味が楽しめるマドレーヌです♪
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮を作ったので、マロンクリームと合わせてみました。マロンクリームを練りこんだ生地は、今まで失敗続きでしたが、これは辛口の主人にも美味しいと言って貰えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻す。薄力粉とBPを合わせてふるう。玉子を溶いておく。栗は粗みじんにする。オーブンを１９０℃に予熱します。
-
- 2
バターとマロンクリームを、泡立て器で混ぜる。砂糖を２回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
-
- 3
玉子を２回に分けて入れ混ぜる。牛乳とシロップも入れてまぜる。薄力粉を入れて、ゴムべらで混ぜる。栗を入れてひと混ぜします。
-
- 4
スプーンで型に入れて、オーブンで１２分焼きます。串を刺して生地がついてこなければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
焼き時間は調整してください。
マドレーヌは次の日以降のほうが、しっとりして美味しいです。
焼き立てはせっかくの栗の風味がほとんど感じられません。２日目以降が一番美味しいです。ぐっと我慢して待ちましょう♪
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