長芋そうめん（ゆず皮）
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき1月21日和歌山放送で放送ました。しっかりとだしに浸して柚子の皮を添えて長芋をお楽しみください。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は長く細切りにし、塩水に漬ける。
- 2
みょうが、しょうが、青紫蘇、ゆずの皮はせん切りにする。
- 3
Ａを煮立てつゆを作り、冷めたら柚子果汁を加える。
- 4
1.に2.をのせ、３.をかける。
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