アプリでひらく作り方
- 1
肉を8等分に切る。
- 2
フライパンに肉を入れ、こげ目がつくまで、両面やく。
- 3
焼き目がついたら、鍋に水(隠れる程度)と★マークの材料を入れ、沸騰後弱火で30分。
- 4
圧力鍋に・の材料を入れ、圧力がかかったら弱火にし約20分。
- 5
圧力が下がった事を確認し、蓋を開け5分くらいは、コトコト煮込み完成。
コツ・ポイント
豚の臭みが心配で生姜はたっぷり使いました。
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