楽チンお弁当おかず(下ごしらえ編)
まっきぃ❤ @cook_40052792
下ごしらえのひと手間で朝のお弁当作りが楽チン♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にブロッコリーを買っても茎がいつも余るので･･･
楽チンお弁当おかず(下ごしらえ編)
下ごしらえのひと手間で朝のお弁当作りが楽チン♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にブロッコリーを買っても茎がいつも余るので･･･
作り方
- 1
茎と房に切り分ける
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- 2
茎部分は５㎜角ぐらいにみじん切りにする
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- 3
沸騰した鍋に塩少々入れ房の部分を１分ぐらいゆでる
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- 4
房部分を取り出し(お湯は捨てないで!)
あら熱が取れるまで放置。 -
- 5
その鍋に次は茎部分のみじん切りを入れ２分ぐらいゆでる
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- 6
あら熱が取れるまで放置
-
- 7
ジップロックに入れて冷凍庫へ
お弁当には１個づつ自然解凍して入れてます -
- 8
茎部分はラップに包んで冷凍庫へ
使うときは簡単にほぐせます！ -
- 9
わたしは人参も５㎜程の輪切りを星型にくり抜いて５の後に茹でます
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- 10
ブロッコリー同様、ふちの余った部分をみじん切りにして、これも軽く茹でます
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- 11
人参も冷凍庫で保存します！
これも使う分だけ簡単にほぐせます！ -
- 12
8と11でこんなおかずも作ってます
レシピ：ID19476950 -
コツ・ポイント
みじん切りにしたものはコンソメスープなど作る時にも使えます！
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たんぱく質多めのお弁当⑤ 朝楽チン弁当 たんぱく質多めのお弁当⑤ 朝楽チン弁当
お弁当を前日の夜に作って，冷蔵庫に保存しておけば，朝は楽ちん。簡単なお弁当ですが、ランチでタンパク質をたっぷりとれます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19648431
