簡単主菜☆甘辛牛肉の黄身おろし和え

おやつや's cooksnap of when they made 簡単主菜☆甘辛牛肉の黄身おろし和え.
いさみょば's cooksnap of when they made 簡単主菜☆甘辛牛肉の黄身おろし和え.
たいぴーェン's cooksnap of when they made 簡単主菜☆甘辛牛肉の黄身おろし和え.
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

牛肉だけのすき焼きを、さっぱりと大根おろしと、卵黄で食べるようなイメージのお料理です。ご飯にもおつまみにも
このレシピの生い立ち
ナントナク、思いつきました

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材料

１人分
  1. 黒毛和牛切り落とし １５０ｇ
  2. 卵黄 １コ
  3. 大根おろし 正味７０ｇ
  4. 醤油 大さじ１
  5. 本みりん 大さじ１
  6. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    大根はおろして、水気を取った、正味の分量７０g

  2. 2

    フライパンに砂糖と牛肉を入れ、火にかけ、牛肉を炒める（中火の強）

  3. 3

    牛肉がほぐれ、砂糖が溶けたら、味醂、醤油を加え、炒め煮にする。牛肉の赤い部分が無くなったら火を止める

  4. 4

    器に③を入れ、水気を切った大根おろし、卵黄を添えれば完成です

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

牛肉の味付けはすき焼き風。好みの甘辛さに調整して頂いたらいいと思います。大根おろしと卵黄が入りますので、薄ければ食卓で醤油をさしてください。市販の割り下を使って頂いたり、焼肉のタレを使って頂いても、また違った美味しさがあると思います

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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