お弁当に☆鶏胸肉の南蛮漬け
tono @cook_40052719
鶏胸肉がモリモリ食べられる。
少ない油で揚げ焼きして混ぜ合わせるだけなので簡単です！。
このレシピの生い立ち
お弁当用に常備菜として作りました。
お弁当に☆鶏胸肉の南蛮漬け
鶏胸肉がモリモリ食べられる。
少ない油で揚げ焼きして混ぜ合わせるだけなので簡単です！。
このレシピの生い立ち
お弁当用に常備菜として作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉は1口大にそぎ切りにして、塩胡椒をする。
- 2
大き目のボウルに玉ねぎ、赤ピーマン、☆をすべて入れ和えておく。
- 3
フライパンに多めの油をしき、１の鶏胸肉に薄力粉→タマゴをくぐらせて焼き色がつくまで焼く。
- 4
3が焼けたら、熱いうちに２のボウルに投入して和える。
冷めないと味がしみ込まないので一度冷ますこと！。
コツ・ポイント
鶏胸肉は、火がとおりやすい程度の厚さにそぎ切りする。あまり薄すぎてもぱさぱさになるので注意。
鷹の爪は多めのレシピなので、苦手ならぬく。
野菜は他にも人参やセロリなどお好みのものを入れてください。
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