切り干し大根の甘酢あえ(^-^)v
さっぱり食べられる、歯ごたえあるサラダ❗
このレシピの生い立ち
勤めている保育園でも評判な切り干し大根サラダを甘酢あえに！
作り方
- 1
切り干し大根を20分くらい水に入れて戻す
- 2
人参は千切りにする
- 3
戻した切り干し大根を食べやすい長さに切り、人参と一緒にさっと茹でる
- 4
３をざるに上げて、しっかり水気を切る。
- 5
調味料を４に混ぜ合わせ、いりごまをあわせて出来上がり❗
コツ・ポイント
ゆで時間はほんの数秒、しっかり水気を切れば味が染みて美味しいよ❤
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