切り干し大根の甘酢あえ(^-^)v-レシピのメイン写真

切り干し大根の甘酢あえ(^-^)v

ササブ @cook_40106955

さっぱり食べられる、歯ごたえあるサラダ❗
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勤めている保育園でも評判な切り干し大根サラダを甘酢あえに！

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材料

切り干し大根 30㌘
人参少々
酢大さじ２
砂糖大さじ１1/2
みりん大さじ1/2
塩小さじ1/3
いりごま適量

作り方

1

切り干し大根を20分くらい水に入れて戻す
2

人参は千切りにする
3

戻した切り干し大根を食べやすい長さに切り、人参と一緒にさっと茹でる
4

３をざるに上げて、しっかり水気を切る。
5

調味料を４に混ぜ合わせ、いりごまをあわせて出来上がり❗

コツ・ポイント

ゆで時間はほんの数秒、しっかり水気を切れば味が染みて美味しいよ❤

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ササブ @cook_40106955

2016/02/15 12:31に公開

キッチンが狭いので、簡単で、ぱぱっとできる料理が得意。鍋ひとつ・フライパンひとつで栄養満点のレシピを考案中。。。

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