長芋と大葉の豚肉巻き
なおねえ☆ @cook_40093740
ポン酢のさっぱりした味付けと大葉の風味が効いています
長芋がシャキシャキして ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
長芋消費で 考え 大葉との相性が良さそうなので一緒に巻いてみました
長芋と大葉の豚肉巻き
ポン酢のさっぱりした味付けと大葉の風味が効いています
長芋がシャキシャキして ご飯が進みます
このレシピの生い立ち
長芋消費で 考え 大葉との相性が良さそうなので一緒に巻いてみました
作り方
- 1
長芋は、長さ6センチくらい棒状に切っておく
1枚の肉に長芋が、2本乗る本数に切り分けておく - 2
豚肉薄切りを広げて、塩コショウし、大葉1枚と長芋2本を乗せ 巻く
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- 3
２の表面に小麦粉を付けて 油を適量入れたフライパンに肉の巻き終わりが下になるように入れる
-
- 4
転がしながら、こんがり焼き 調味料★を入れて照りが出るまで、フライパンをゆする。調味料がトロッとしてきたら出来上がり
コツ・ポイント
長芋は、生でも食べれるので、表面の肉が焼けたら、すぐに調味料を入れて大丈夫です
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山芋と大葉をまくだけ。簡単で美味しいです。塩味でも照り焼きにしても美味しそう☆ 今回は一味ポン酢につけて食べました。
くらりん☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19653513
