鮭のソテーキュウリ・レモン・マヨソースで
水紀しゃん @cook_40052194
マヨネーズを使ったさっぱりとしたソースで夏向けの鮭のソテーです。
このレシピの生い立ち
キユーピー マヨネーズのモニターに選んでいただいたので、夏向けのソテー似合うソースとを作ってみました。鮭の代わりに豚肉でもいいかと思います。
後味がさっぱりします。
鮭のソテーキュウリ・レモン・マヨソースで
マヨネーズを使ったさっぱりとしたソースで夏向けの鮭のソテーです。
このレシピの生い立ち
キユーピー マヨネーズのモニターに選んでいただいたので、夏向けのソテー似合うソースとを作ってみました。鮭の代わりに豚肉でもいいかと思います。
後味がさっぱりします。
作り方
- 1
エリンギは食べやすいようにカットしておきます。
小麦粉に塩こしょうを混ぜて鮭・エリンギにまぶします。 -
- 2
フライパンを熱したらいったん火を止めてオリーブオイル、バターを入れ、１の鮭・エリンギを入れて中火でゆっくり焼きます
-
- 3
焼いている間にキュウリをすりおろします。レモン汁と混ぜます。
-
- 4
マヨネーズを入れて混ぜてソースを作ります。
-
- 5
きゅうりをすった時の汁はそのまま残すので滑らかなソースになります。
-
- 6
あとは盛り付けて出来上がり。
-
- 7
今回我が家で作ったのは塩分少なめの鮭でしたので、塩は2つまみと胡椒は粗びきタイプの黒こしょうをふたふりしました。
コツ・ポイント
鮭の味の濃さによって、塩分を調整してください。
これからの季節にバターやオリーブオイルで焼いてもさっぱりと食べられるマヨネーズソースです。
キュウリは体を冷やすので、夏にはいいと思います。
似たレシピ
-
-
鮭のソテー☆きのこマヨマスタードソース 鮭のソテー☆きのこマヨマスタードソース
混ぜるだけのソースで簡単にカフェのような鮭のソテーができます。マヨネーズでお子様にも食べやすい味付けです。
-
-
-
-
-
鮭とトマトのソテー★パセリレモンソース 鮭とトマトのソテー★パセリレモンソース
★簡単★２０分で完成。レモンバターソースが意外とさっぱりします。トマトのソテーと一緒に食べてみて！子供にも美味しい！
-
-
ミラノ風☆鮭のフライ＆マヨネーズソース ミラノ風☆鮭のフライ＆マヨネーズソース
鮭の切り身を一口大に切り分け、ころもをつけてミラノ風に揚げます。マヨネーズソースで鮭マヨをぞんぶんに味わえました。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654922
