フライパンde豚肉と春野菜のすき焼き風鍋
ピースママキッチン @cook_40201091
春野菜と、豆腐の豚肉巻きのすき焼き風鍋はいかが？？
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたいなあ、でも牛肉は高いから豚肉で。と、在庫の春野菜を寄せ集めてみました。
フライパンde豚肉と春野菜のすき焼き風鍋
春野菜と、豆腐の豚肉巻きのすき焼き風鍋はいかが？？
このレシピの生い立ち
すき焼きが食べたいなあ、でも牛肉は高いから豚肉で。と、在庫の春野菜を寄せ集めてみました。
作り方
- 1
木綿豆腐は好みの太さに長方形に切る
豚肉で巻く
残りはバラのように巻いてもよいです
温泉卵を作る(生卵でもよい) - 2
キャベツはざく切り、人参と深ネギは斜めスライス、チンゲン菜は根元をばらして、舞茸は根元を切り落とし手でばらす
- 3
好みで大根はピーラーでむく
生姜は千切り
菜花もあれば - 4
深めのフライパンに、野菜から並べて、1の豆腐巻きの豚肉を重ね、菜花や生姜を散らす
甘ダレと料理酒、水を散らす -
- 5
蓋をして、強火で約8〜10分火にかける
(人参隠れてますが、入ってます！！) -
- 6
好みでうどんを入れてもよし
-
- 7
好みで温泉卵と食べてもよし
-
コツ・ポイント
木綿豆腐が巻きやすいです。崩れやすいので、バットに肉を広げてから豆腐をそっと巻いてください。
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