豚肉とセロリの炒めもの
あわっこゆきこ @cook_40095671
セロリの香りが心地良いあっさり味の炒めものです。セロリのインパクトがあるので味付は塩・こしょうだけ。健康的なおばんざい。
このレシピの生い立ち
私はセロリが大好き！
生をシャリシャリとかぶりつきたくなるくらい大好きなのですが、旦那さんと息子はそれほどでもない様子。
そこで生は止めて火を入れてみました。
これだとたくさん食べてくれます(^^)
意外とおつまみにもオススメ～
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- 1
セロリはよく洗って筋を取っておきます。
-
- 2
豚バラ肉は適当な大きさに、セロリは薄切りにします。
-
- 3
フライパンで豚バラ肉を炒めていきます。脂が出るので最初に油を引いておく必要はあまりないです。
-
- 4
豚バラ肉に火が通ったらセロリを加えてサッと炒め、塩・こしょうで味付けます。最後に粒マスタードを加えてなじませます。
-
- 5
出来上がり！
-
コツ・ポイント
セロリを炒めすぎないことくらいです。
簡単すぎて。。
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