作り方
- 1
普通に寿司コースで炊飯する。たけたら熱いうちに寿司酢を混ぜて冷ましておく。
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- 2
かんぴょうは塩でもみ 塩を洗い流し、10分くらい水につけておく。◆を煮立てて細長く切った野菜◆とか
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- 3
◎をよく混ぜて卵焼きを作る。冷まして切る。又は高野豆腐(2個)を炊いても♪ID19168166
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- 4
胡瓜は細長く切る。(海苔の長さに合わせる。)具材を冷ましておく。
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- 5
巻きすの上に海苔をしき、ご飯を薄くのせる。(押さえつけないように優しく。)
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- 6
具をすべて中央にのせる。
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- 7
海苔を1㎝残して海苔と海苔を合わせてギュッと押さえる。(力を入れすぎないようにする。)1㎝残した海苔の方にクルリと回転
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- 8
海苔の巻き終わりを下にして置く。
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- 9
完成！(包丁を酢水で濡らして切ると切りやすいです。)
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- 10
普通の穴子巻き寿司
ID20338408 -
- 11
海鮮巻き寿司もどうぞ♪
ID19663896 -
コツ・ポイント
YouTubeに動画のせてます。
https://youtu.be/udqK3l5CwD4
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19655526
