フライパンでカスタマイズグラノーラ

しかおんなあおによし @cook_40255255
市販の自分の好きなとあるグラノーラを自宅で簡単にオーブンを使わずフライパンだけで作れるよう再現しました。
このレシピの生い立ち
とあるグラノーラが大変美味しくハマりそうだったのですが、好きではない具材も入っていたりと、実はパーフェクトではありませんでした。それなら自分で作ろう!と。具材は案外簡単にネット通販で入手できました。
フライパンでカスタマイズグラノーラ
市販の自分の好きなとあるグラノーラを自宅で簡単にオーブンを使わずフライパンだけで作れるよう再現しました。
このレシピの生い立ち
とあるグラノーラが大変美味しくハマりそうだったのですが、好きではない具材も入っていたりと、実はパーフェクトではありませんでした。それなら自分で作ろう!と。具材は案外簡単にネット通販で入手できました。
作り方
- 1
材料を用意します。右の写真にマヌカハニーを入れ忘れました。
- 2
☆の、ベースとなるナッツ類を合わせます。
トッピング類は最後に混ぜるのでここでは入れません。 - 3
別のボールで★の材料を混ぜシロップを作ります。
蜂蜜が固かったので湯煎にしましたが、よく混ざれば湯煎は必要ありません。 - 4
③のシロップ類を②のベースとなるナッツ類にまぜます。
- 5
空いたシロップ類のボウルに、今度は◎のオイル類を測り入れ、混ぜます。
- 6
⑤のオイル類を、④のシロップ+ナッツ類のボウルに混ぜます。
- 7
弱火で10分間炒めます。だんだんパラパラになってきます。
- 8
大きなお皿やバットなどに、重ならないように広げ、粗熱をとります。だいたい5分くらいです。
- 9
冷めたらボウルに移し、●のトッピングを混ぜます。今回はフリーズドライラズベリーとホワイトマルベリーを混ぜてみました。
- 10
湿気に気をつけ保存瓶等に保管します。今回は人に差し上げるので小瓶に入れてみました。
コツ・ポイント
水大さじ1を入れ忘れない。
焦がさない。
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