きゅうりの一夜漬け〜しそ風味♪
ほしるん @cook_40038296
きゅうりに出汁としそ風味が加わった、美味しい一夜漬けはいかが〜(^｡^)b
このレシピの生い立ち
いつもの一夜漬けに、しその葉を加えたら、とても美味しいお漬物ができました♪オリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの食べられない部分の両端を切り落とし、残りを3〜4等分の長さに切り、さらに縦に半分に切る。
- 2
ジッパー付き保存用袋(大)に●の材料を入れて、調味液を作る
- 3
①のきゅうりを②に入れてジッパーを閉めて、きゅうりが調味液に馴染むようにもみ込む。
-
- 4
しその葉を縦横に細かく刻んで、③へ入れて軽く混ぜる。
-
- 5
袋内の空気をなるべく出すようにして、ジッパーを閉める。
-
- 6
そのまま冷蔵庫で一晩置きます。急ぐ場合は6時間後からOK!
- 7
食べる分だけ、袋からお玉などで出して器に盛り付けます。
調味液は無くても大丈夫です。 -
コツ・ポイント
きゅうりをもむときは、袋を台に置いて、少しずつやさしくもんでくださいね。一晩以上置くと、きゅうりから水分が抜けてきますので、早目に食べてください！また、雑菌が入らないように、袋内を手で触れないようにしてください。
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