☆節約☆味付もやし乗っけ♪肉巻き厚揚げ

たこふぅちゃん's cooksnap of when they made ☆節約☆味付もやし乗っけ♪肉巻き厚揚げ.
★☆あーみ☆★
★☆あーみ☆★ @cook_40190527

厚揚げと薄切り豚肉、激安もやしで節約料理なのにお腹満足の一品です♪
パリッと焼いた肉巻き厚揚げの食感もイイ感じ☆
このレシピの生い立ち
お財布がピンチの時に、見切り品の厚揚げと激安なもやしで何か作れないかなと考えて。

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材料

二人分
  1. 厚揚げ ２枚入ひとパック
  2. 薄切り豚肉 ８枚
  3. もやし １袋
  4. お好みの野菜 適量
  5. ☆だし汁 大さじ２
  6. ☆砂糖 小さじ１
  7. ☆醤油(今回は薄口) 小さじ２
  8. ☆酒 小さじ２
  9. ☆みりん 小さじ２
  10. 水溶き片栗粉 適量
  11. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げに熱湯を掛けて油抜きをして水気をきります。
    面倒な時は、そのままでも大丈夫♪

  2. 2

    厚揚げをお好みの大きさに切ります。
    (今回は縦長)
    それにお肉を巻き巻き♪
    巻いたら小麦粉を全体にまぶします。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油をひいて、中火で焼きます。
    全面が小麦色にパリパリになるように、転がしながら焼いてくださいね。

  4. 4

    焼けたら一度取り出しておきます。
    この位きつね色になるといいかも♪

  5. 5

    フライパンをペーパーで拭き取って、もやしやお好みの野菜を炒めます。

  6. 6

    ☆で味付け。
    適当なので、お好みの味付けでドゾ♪(笑)
    最後に水溶き片栗粉で、軽くトロミをつけて味をからめます。

  7. 7

    盛り付けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は大きめの切り落とし肉を使うと安くていいですよ～。

今回は味付けもやしを乗っけましたが、ぽん酢や焼き肉のタレでも美味しいので、色々バリエーションが広がります♪

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