あと1品！簡単さっぱり舞茸とオクラ炒め
イカママ @cook_40132643
あと1品なにか…って時に、簡単に作れる一品です。
おつまみやお弁当のおかずにも最適です。話題入りありがとうございました
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずにもお酒のおつまみ、お弁当のおかずにも！
ポン酢味でさっぱりしていで、食べやすいです。
食べやすい大きさに切ったナスを入れても美味しいと思います。ナスを入れる時は1番最初に炒め柔らかくなってから次の食材を投入し炒めてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはさっと1分ほど塩茹し、1／2に斜め切り。後で炒めるので、茹ですぎ注意！
- 2
舞茸は束をほぐしておく。
風味が損ない、水分を吸ってしまうので、水洗いはしないこと。 - 3
ウインナーかベーコンを食べやすい大きさに切っておく。ウインナーなら3本程度を1/4に斜め切り、ベーコンは1センチ程度に。
- 4
フライパンにごま油を大さじ1熱し
ベーコンかウインナーを炒める。 - 5
ベーコンorウインナーに簡単に火が通ったら、舞茸を投入し炒める。
- 6
舞茸が少ししんなりしてきたら、オクラを入れて一緒に炒める。
ここで塩胡椒をお好みで。1分半程炒める。 - 7
仕上げにフライパンの鍋肌からポン酢を投入。
ポン酢もお好みで（味見しながら）
さっと和えて出来上がり！
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