アプリでひらく作り方
- 1
大きなきゅうりは 1／4に切って5ミリくらいに切る。
-
- 2
ゴーヤも しっかりタネとわたを取り除き5ミリくらいに切る
きゅうり、ゴーヤは、切ったら軽く塩をしておく -
- 3
生姜は 千切り、鷹の爪はタネを取り除く。
鷹の爪は、千切りにしても良い。 -
- 4
漬け汁☆を混ぜ合わせ 沸騰させる。
-
- 5
一度、火を止め ゴーヤときゅうりを入れ 沸騰させる、しっかり、混ぜ合わせて火を止めて そのまま冷ます。冷蔵庫で保存。
コツ・ポイント
今回、味をしっかりつけるため 漬け汁に材料をいれて沸騰させて 5分くらい煮込みました。
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