アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は適当に切る。
にんじんはせん切り。
玉ねぎは薄切り。
もやしは洗って水切り。
えのきは石づきを取って半分に切る。 - 2
鍋かフライパンにごま油を入れ、弱めの中火で順に炒める。
にんじんと玉ねぎを入れ1分。
もやしとえのき加え1分。 - 3
●を加えサッと混ぜ合わせてから、豆腐を入れて5分程煮たら煮浸しの完成。
- 4
あんかけにする場合は、ここで水溶き片栗粉（水・片栗粉／大匙1ずつ）を回しかける。
トロミがついたら完成。 -
- 5
器に移し、刻みネギをのせる。
コツ・ポイント
簡単。
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