白菜たっぷり中華風ハンバーグ
しろっちぇのお庭 @cook_40095725
白菜たっぷり、中華風ハンバーグ。
醤油を少しかけて食べるとGOOD。
このレシピの生い立ち
白菜を、子供が食べてくれるレシピを考えて作りました。
白菜たっぷり中華風ハンバーグ
白菜たっぷり、中華風ハンバーグ。
醤油を少しかけて食べるとGOOD。
このレシピの生い立ち
白菜を、子供が食べてくれるレシピを考えて作りました。
作り方
- 1
白菜、人参はみじん切り。
白菜は、分量の塩で塩もみしておく。 - 2
合わせ調味料を作る。
コーン缶の、汁を切る。 -
- 3
白菜を、しっかり絞る。
ボウルへ、肉、白菜、人参を入れしっかり粘りが出るまで混ぜる。 -
- 4
3に合わせ調味料を加え、しっかり混ぜる。
- 5
4に、コーンを入れコーンが潰れないようにまんべんなく混ぜる。
- 6
好きな形に形成する。
- 7
フライパンに、油をひいて焼く。
中火で片面5分。様子を見ながら。
焼き目が付いたら、ひっくり返して5分焼く。 -
- 8
両面、焼き目が付いたら分量の水を加え蓋をして10分蒸し焼き。
更に、蓋を取り水分を飛ばす。 -
コツ・ポイント
子供が苦手な、白菜をモリモリ使って。好きなコーンで甘みをプラス。
蒸し焼きにするのが、コツです。
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