ゆず風味のべったら漬け
littlelily2007 @little_lily
和果ごこちのゆずれもん風味で作ったべったら漬け風のお漬物です
このレシピの生い立ち
和果ごこちをいただいたのでシンプルにゆずの風味を使ってお漬物にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて縦に四割に切ります
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- 2
和果ごこちと塩麹を混ぜます
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- 3
１と２をジップロックなどに入れ、冷蔵庫で2日ほどなじませます
-
- 4
お好きなサイズにカットして召し上がれ
-
コツ・ポイント
和果ごこちがさっぱりした甘さなので、甘いべったら漬けがお好きな型はお好みではちみつなどを加えて御調整ください
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