さっぱり！ナスの梅しそ和え
みーちゃんマン @cook_40057671
梅しそでさっぱり、簡単手軽な夏おかず。お弁当にも、おつまみにも、そうめんやざるうどんのトッピングにも合います♪
このレシピの生い立ち
ナスをどうにか消費したいと考えた時に、大好きな梅しそと和えてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り、斜めにくし切りにします。梅はタネを取り叩いておきます。大葉は千切りにします。
-
- 2
フライパンに油をしいてナスをしんなりするまで焼きます。
- 3
ナスに火が通ったら麺つゆをふりかけて一混ぜしたら、焦げやすくなるので火を止めます。
- 4
手早く梅を絡め、最後に大葉をさっくりと混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
味付けが麺つゆなのがポイントです☆しょっぱくなりすぎず、まろやかです。麺つゆを入れると焦げやすくなるので、わりとすぐ火を止めちゃってください。
リアクション
似たレシピ
梅シソそうめん
暑い夏にさっぱり美味しい梅シソそうめん(^-^)
さっぱり簡単！梅シソうどん（´∀｀）
暑い夏に！手軽にさっぱりと★
☆ 長茄子と茗荷の さっぱり和え ☆
お酒のあてに ソーメンや冷やしうどん等のトッピングに。。。
簡単☆茄子の梅しそ和え
暑い日に火を使わず、レンジで簡単。切って和えるだけ。もう1品欲しい時にも簡単に出来ます。
簡単！さっぱり一品！ちくわの梅しそ和え
暑い夏でもさっぱり食べられるお手軽レシピです♪もう一品おかずがほしい時に♪
大葉と梅のさっぱりそうめん
刻み大葉と梅干しの果肉をトッピングした、夏にさっぱりと頂けるそうめんです。
梅シソおろしさっぱりうどん
5分で出来るさっぱりうどん！火はつかいたくないので手軽にスピーディーに。食欲ないときにもおすすめだよ♪
♥︎かほ♥︎ 
ナスと梅干しのさっぱり和え
夏にさっぱり、梅干しの酸っぱさがアクセント
ちくわの梅シソ和え
梅シソの爽やかな風味がちくわにとてもよく合います！おつまみとしても、あと一品って時にもお手軽＆時短でおススメです♡♡
にょあ子 
さっぱり副菜♡茄子の梅しそ和え♪
梅と紫蘇で簡単さっぱりな副菜♡とっても美味しくってあっという間になくなっちゃいます♪
鶏肉の梅しそ和え
暑いときのさっぱりおつまみになると思います。しかも簡単です。
noriryn 
夏にさっぱり茄子そうめん
夏にさっぱり！つるつるっとそうめんみたいに！
meimasa 
簡単！梅シソそうめん
簡単なランチに、さっぱり乗せるだけ素麺をたべましょう！
なすの梅しそ和え
レシピ本掲載＆カテゴリ＆200れぽ感謝❤なすを梅としそで和えたさっぱり低カロリーおかず☆ あと1品に♬レンジ調理のみ☆
さっぱり梅シソ豚丼
暑い夏にさっぱりしたご飯はいかが？豚バラの旨味と梅の酸味、シソの香りで食欲もそそります＾＾
とりささみのさっぱり梅しそ合え
夏は梅でさっぱり。小鉢にもお弁当にも！
梅しそつゆ
夏バテに！さっぱりつるりん梅しそつゆで冷たい素麺、うどん、そばにピッタリ☆
なすとしめじのｽﾀﾐﾅ和え
夏と言えばこれでしたおかずとしても、そうめんやうどんのつけだれとしても活用できます
めんつゆだけ！なすの揚げ浸し風★
夏にぴったりのさっぱりしたおかずです！お弁当にも★
さっぱり胡瓜の梅しそあえ
サッパリ味に昆布とツナのうまみを加えて、簡単に一品!!
さっぱり☆なすの梅はさみ揚げ
夏にぴったり☆揚げ物だけど梅干しを挟む事でさっぱり(^_^ゞ素麺のお供にいいですよ☆
茄子の揚げ浸し
暑い日には！ご飯にもそうめん、うどんにも合います。
tsuka☆ako 
ささみをしっとり〜簡単！梅しそ焼き
夏にピッタリのさっぱりで簡単な一品です(^^)ご飯おかずにも、おつまみにも、お弁当にも☆
ともつる 
なす＆しそ＆梅のさっぱりあえ
しそ嫌いだったダーリンが、うそのように喜んで食べます♪暑い夏にぴったりのさっぱりした味です。
さっぱり☆人参の梅しそ和え。
人参をさっぱりたくさん食べられます。お弁当にもオススメの一品です♪
鶏むね肉の梅しそ和え
さっと作ってさっぱり食べられます♪ご飯のおかずにもおつまみにも^^
鶏胸肉の梅しそ和え
爽やかな味で、おつまみにもなりますし、お弁当のおかずにもなりますよ(^ ^)
パクパクみしば 
ナスのさっぱり肉巻き
夏にさっぱりナス料理
✳︎ちーママ✳︎ 
梅しそのゴマだれそうめん
いつもめんつゆで食べるそうめんをゴマだれにしてみました。トッピングのさっぱり感とゴマだれのコクが新鮮です。
kinaco 
そうめんの梅シソチャンプル
夏に食べきれなかった素麺を梅シソで。あっという間に作れてさっぱり食べられちゃいます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19665863
