母の味☆げそとジャガイモのウマ揚げ焼き☆

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ひげpiyo's cooksnap of when they made 母の味☆げそとジャガイモのウマ揚げ焼き☆.
ともusa
ともusa @cook_40037011

じゃがいものうまみとげその味、青のりの香りが食欲そそります✿
げその消費にどうぞ！
このレシピの生い立ち
たくさん余ってしまうイカのげそを消費しようと、いつも母が作る母の味です＾＾
揚げても焼いても、冷めても美味しいですょ～
げそがたくさんあったらぜひ②！！

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材料

写真量＋α
  1. ☆じゃがいも 中２こ（こぶし大）
  2. ☆いかげそ ２杯ぶん
  3. ☆卵 半個
  4. ●小麦粉 大さじ４～５
  5. ●青のり 大さじ２
  6. ●しょうゆ 大さじ１＋半分

作り方

  1. 1

    材料です☆
    小麦粉はもっと多いです＾＾；

  2. 2

    じゃがいもをすりおろし、いかげそもざっくりみじん切りにします。
    冷凍しておいたものを半解凍で切ると切りやすいです。

  3. 3

    ☆（じゃがいものすりおろし、げそ、卵）をボールに入れ、ぐるぐるまぜます。

  4. 4

    ３がまざったら、●（小麦粉、青のり、醤油）を加えまぜます。

  5. 5

    小麦粉の量は、じゃがいもの水分などでかわってきます。写真のように少しとろっとするまで加えてください。

  6. 6

    焼いていきます。
    熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、スプーン二つ使って丸くのせます。

  7. 7

    片面の周りが透き通ってきたらひっくりかえし両面が色づくまで焼けたら完成です☆

  8. 8

    ６で焼く代わりに、揚げ油の中にいれて、こんがり揚げてもおいしいです！
    イカの水分で油がはねるので注意してください！

  9. 9

    焼いたときはこんな感じになります＾＾
    もっちりうま～❤

  10. 10

    ２１．１１．２４TOP画像変更しましたm(_ _)m

コツ・ポイント

焼くともっちり、揚げるとカリカリ＋とろっとしたたこ焼きみたいな感じになりますので、お好みでどちらでも＾＾
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです✿
マヨをつけてもおいしいです(￫ܫ￩♡)

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レシピ作者

ともusa
ともusa @cook_40037011
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