とろろごはん
ｅｐｅｅ @cook_40125351
青のりの香りと味噌のコクが食欲をそそり御飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
以前はとろろと醤油だけ混ぜて食べてましたが、味に風味やコクが欲しく考えました。１０年位前に考えて今では我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
山いもをおろし金ですりおろして、すり鉢にいれる。
-
- 2
１へ生卵、液みそ、醤油、青のりを入れる。
※液みそが簡単ですが、普通の味噌でも大丈夫です。水で溶いて使用して下さい。 -
- 3
すりこぎで、すり混ぜて完成です。
※材料はよく混ぜてもらい、味付けは好みで調整して下さい。 -
コツ・ポイント
長いもをすりおろして材料をすり混ぜるだけなので簡単です。味付けは好みで調整して下さい。
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