作り方
- 1
こんにゃくを洗い、一口大にちぎって下茹でしておく。
(生芋こんにゃくの場合は下茹で無しでOK) - 2
★を混ぜ合わせておく。
- 3
キャベツは3cm角のざく切り、しいたけは薄切りにする。
- 4
熱したフライパンでこんにゃくを炒める。こんにゃくの水分が飛んだらキャベツとしいたけ、鶏がらスープの素を加え炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら塩コショウ、★を加えザッと絡める。
- 6
お好みでねぎ、ブラックペッパーをまぶして完成。
コツ・ポイント
生芋こんにゃくはちぎると味が絡みやすいです♪こんにゃくの水分はよく飛ばしておくことです。
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