簡単♪鶏ささみとパプリカ きのこのスープ

ピーマンは種を取って、横に千切りにし、
パプリカは種を取ってから乱切りにする。

しめじは石突きを切り落としてバラし、エリンギはスライスする。

鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。

鍋が沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら蓋をして弱火にし、6～7分煮る。

野菜が煮えたら、鶏ささみを入れて煮立てる。

全体を混ぜて、鶏ささみに火が通ったら、直ぐに火を止める。