大根と牛肉の中華炒め煮
nanjiro @cook_40042019
大根嫌いな子どもも、肉の味しみしみでご飯が進む１品です!
このレシピの生い立ち
大根と牛肉があったので、子供が大根をおいしく食べれるように考えてみました。元の焼き大根レシピを少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切り、⭐の調味料を揉み込む。
- 2
大根は、皮を剥いて5ミリ幅のいちょう切りにする。
- 3
深めのフライパンにゴマ油小さじ１を入れて、牛肉を炒めて火が通ったら１度お皿に取り出す。
- 4
同じフライパンにゴマ油小さじ１を入れて、大根がある程度透き通るまで炒める。
- 5
❤の調味料などをいれ、ふたをして弱火～中火で20分ほど煮込む。ときどき混ぜる。
- 6
大根が柔らかくなったら、牛肉を戻し入れ３分ほど煮て出来上り。
コツ・ポイント
大根を薄めに切ってるので、味が染み込みやすいです。創味シャンタンはお好みの味で増減してみて下さい。ない場合は、中華あじなど粉末でokです。
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