しっとりフワフワ♪桜のシフォンケーキ♪
JUNSHINDO @cook_40238007
第16弾！桜の塩漬けとふわふわな桜のシフォンが甘しょっぱく融合！！
この春の時期にぴったりなシフォンケーキはいかが？
このレシピの生い立ち
桜の季節に合わせ桜を使って、お花見にも持っていけるものをと思い作りました。
これを作って持っていけば、おかーさん料理点UP間違いなし！！
是非作って公園でお花見はいかがですか？
アプリでひらく作り方
- 1
まず、オーブンを160℃にして温めておく。
卵黄と卵白に分けておく。
桜の塩を軽く洗い落としておく。 - 2
卵白に砂糖を半分入れて角が立つまでしっかりと泡立てる。
食紅・リキュールを入れて混ぜ合わせる。 -
- 3
卵黄・砂糖・小麦粉・グレープシードオイル、牛乳を入れて、卵白と同じ固さになるまで泡立てる。
-
- 4
【2】に【3】をいれて泡がつぶれないように混ぜ合わせる。
-
- 5
型の底に桜のを散らばしておく。※多めに入れるとよりおいしいです。
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- 6
型に【4】を流し入れ上からトントンをたたきつけ空気を抜いておく。
-
- 7
160℃のオーブンで30分焼く。
- 8
焼けたらラップをかけてひっくり返しておく。
≪ポイント≫
ここでひっくり返すことでしっとりします。 -
- 9
切り分けて、飾り付ければ出来上がり。
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コツ・ポイント
桜の塩づけの塩をしっかり抜かずに残しておくこと！
そうすることでほんのり塩気が残り、シフォンケーキがより甘く感じられると思います！
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