黒糖蒸しパン（黒糖アガラサー）
tuki8 @cook_40232608
もっちりふんわり生地の黒糖蒸しパン。
出来たて時の、黒糖のとろっと感がたまりません(≧▽≦)♪
このレシピの生い立ち
黒糖が大好きなので。
黒糖蒸しパン（黒糖アガラサー）
もっちりふんわり生地の黒糖蒸しパン。
出来たて時の、黒糖のとろっと感がたまりません(≧▽≦)♪
このレシピの生い立ち
黒糖が大好きなので。
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを篩にかけ、粉末の黒糖を混ぜておく。
- 2
固形の黒糖を包丁などで4～5mm角くらいに砕き、1に混ぜる。
- 3
蒸し器に水(分量外)をはり、沸騰させておく。
- 4
2に分量の水を加え、ヘラやしゃもじなどでサックリ切るように混ぜる。(やや固めの生地です。)
- 5
アルミ(紙)のカップに6等分して入れ、蒸し器に並べて10～15分蒸す。
コツ・ポイント
生地は固めですが、捏ねすぎないように注意してください。
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