ソウメンかぼちゃと鶏挽肉の煮物

ソウメンかぼちゃを半分にし、3センチ程度の幅に切る。中綿を取り、皮を包丁で切り取る。

かぼちゃを3センチ角くらいに切る。
お疲れ様。

麺つゆと水を沸かし、かぼちゃを入れる。中火で少しほぐれだすまで。出汁は好きな味付けにしてください。

ミンチを入れ、お箸でほぐす。生姜のすりおろしを入れる。

あくをとり、ミンチに火が通って、かぼちゃに箸が通るくらいになったら出来上がり。