簡単!白菜と卵と鶏むね肉の中華煮込み!!

331ミミイ @331_mimii_
白菜と人参に、卵と鶏むね肉で、ボリューム&ヘルシーな中華煮込みです!!
とろみを付けて冷めにくく、とろとろ美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をたっぷり使った一品にしたかったので!
とろとろ白菜と卵も入れてふわとろ、満足なおかずにしました(^υ^)
作り方
- 1
白菜は、1cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
- 2
人参は薄い短冊切りにする。
今回は、時短の為にレンジにかけました。
(600w3分) - 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
- 4
再び沸騰したら、15~20分程煮る。
- 5
野菜を煮込んでいる間に、鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにする。
写真は、たっぷりめに2枚です!
- 6
野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れる。
- 7
鶏肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 8
最後に、鍋をかき回しながら、溶き卵を流し入れる。
コツ・ポイント
卵は、片栗粉でとろみを付けてから入れると、ふんわりしやすいです!
卵を入れたら、あまり煮込まず、余熱で火を通すとパサつきません(^-^)
写真は、胡麻をかけました!
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