薩摩揚げとピーマンの炒め

クック美月
クック美月 @cook_40190742

ごま油と塩昆布を使って
このレシピの生い立ち
鹿児島に住む姉から、薩摩揚げ頂いたので大好きなピーマンと炒めてみました♪

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材料

2人分
  1. 薩摩揚げ 適量
  2. ピーマン 中4〜5個
  3. ごま 適量
  4. 塩昆布 2つかみ分くらい
  5. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    薩摩揚げを、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ピーマンを、やや太めに切ります。

  3. 3

    フライパンに、ごま油をひいて1を炒め、ピーマンを加えて更に炒めます。

  4. 4

    ピーマンに火が通ったら、塩昆布を加え炒めます。

  5. 5

    最後にごま油を、かけ回して出来上がりです。

コツ・ポイント

材料を、ごま油で炒めてから最後にまた、ごま油を加えることかな?味が足りなければ、味の素を少々振りかけてね☆

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レシピ作者

クック美月
クック美月 @cook_40190742
に公開
母の卵焼きが、今でも忘れられません。鰹節で味噌汁を作ってくれた、料理上手な母に感謝です。
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