海外生活＊市販の稲荷あげを美味しく味付け

市販の稲荷あげ（15枚入パック）です。メーカーはお好みで。

●を合わせ、調味液を作っておく。

1枚ずつパックから取り出してボウルに入れ、沸かした湯を廻しかける。一度湯を捨て、もう一度行う。

2を5分位置いてから湯を捨て、あげを絞らずに押し付けるようにして湯を切る。

小鍋にあげを移し、作っておいた調味液を加える。

火にかけ、軽く煮立ったら弱～中火にし、焦げ付かないように注意しながら煮る。
時々、スプーンで調味液をすくって廻しかける。

調味液が1/3～1/2程度に煮詰まったら出来上がり。
冷ましてから使って下さい。

酢飯を詰めるときは小さいスプーンを使うと楽です。また、詰める量を全体の7割位にすると、無理なく口を閉じられます。

このレシピの稲荷あげで作ったものです。

2017/09/01
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