絶品!ママのおいなりさん

mikabooo
mikabooo @cook_40067859

子供の頃から食べている、ジューシーな絶品おいなりさんです☆
運動会のお弁当にも最高です!
このレシピの生い立ち
子供の時から食べているおいなりさんをママから伝授してもらいました。

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材料

30個分
  1. 油揚げ 15枚
  2. ☆醤油 100CC
  3. ☆酒 100CC
  4. ☆砂糖 200CC
  5. ☆味の素 2ふり
  6. 5合
  7. *酢 170~180CC
  8. *塩 小2
  9. 昆布 5センチ

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、袋を開ける。

  2. 2

    鍋に水と油揚げを入れ、油抜きをする。

  3. 3

    油抜きした湯を捨て、☆の材料を入れて落とし蓋をする。

  4. 4

    時々鍋を返しながら、煮汁がなくなるまで10分くらい煮詰める。

  5. 5

    炊飯器に研いだ米の上に昆布をのせ、ご飯を炊く。

  6. 6

    ご飯が炊けたら、*の材料を沸騰させて、ご飯に混ぜる。

  7. 7

    油揚げにご飯をつめて出来上がり♪

コツ・ポイント

お米を炊く時に、昆布を入れますが、無くても大丈夫です!
油揚げを煮る時は時どき鍋を返すのを忘れないでください。全体に味がしみわたり美味しくなります。

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レシピ作者

mikabooo
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