簡単！本だしを使った和風焼きうどん

にんじん、玉ねぎの皮を向き、玉ねぎは薄切りに、にんじんは食べやすいサイズにカットする。

フライパンに油を引き、①でカットした野菜を中火で炒める。玉ねぎがしんなりするくらいまで炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、うどんを入れる。水を30mlかけ、麺を解しながら焼く。

水がなくなるくらいまで焼けたら、本だしをかけ、さらに混ぜる。

本だしの味が全体に行き届いたら皿に盛り付けて完成。