新玉ねぎと豚の生姜焼き

豚肩ロースに塩コショウをふり、玉ねぎを縦の薄切りにし、ネギをみじん切りにする。

豚１枚１枚に片栗粉を薄く両面にまぶし、食べやすく半分に切る。

熱したフライパンに油を入れ、豚を両面きつね色になるくらいまで焼く。

焼けた豚をいったんボールなどに取り出し、後のフライパンに玉ねぎを入れる。

玉ねぎの色が変わってしんなりするまで、炒める。

ある程度玉ねぎに火が通ったら、豚を戻し入れ玉ねぎと馴染ませる。☆の調味料をボールに入れて、まぜる。

合わせ調味料を回し入れ、具材と絡ませて汁気がなくなるまで中火で2、3分炒め煮る。

少しとろみが出てきたら火を止めて皿に盛ってネギを散らす。