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ホンビノス貝となばなの酒蒸
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ホンビノス貝となばなの酒蒸-レシピのメイン写真

ホンビノス貝となばなの酒蒸

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

ハマグリそっくりのポンデビズ貝。
春らしくナバナと一緒にシンブルに。
このレシピの生い立ち
最近みかけるようになったポンデビス貝
シンプルに食べるのが一番良さそうだったので
酒蒸にしました。

ハマグリそっくりのポンデビズ貝。
春らしくナバナと一緒にシンブルに。
このレシピの生い立ち
最近みかけるようになったポンデビス貝
シンプルに食べるのが一番良さそうだったので
酒蒸にしました。

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ホンビノス貝となばなの酒蒸

とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124

ハマグリそっくりのポンデビズ貝。
春らしくナバナと一緒にシンブルに。
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最近みかけるようになったポンデビス貝
シンプルに食べるのが一番良さそうだったので
酒蒸にしました。

ハマグリそっくりのポンデビズ貝。
春らしくナバナと一緒にシンブルに。
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最近みかけるようになったポンデビス貝
シンプルに食べるのが一番良さそうだったので
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材料

  • ホンビノス貝 1パック
  • なばな 1把
  • お酒 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • 胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    貝をこすり合わせて洗う。なばなは根元に土が付いている事があるので良く洗う

  2. 2

    フライパンを熱し貝とお酒、お水を入れ蓋をして蒸す。

  3. 3

    貝が開いたらなばなを入れ蓋をし余熱で蒸す。(3分くらい)

  4. 4

    なばながしんなりしたら胡椒をふりさっと混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

貝が開いてきたら優しくプライパンをゆするとむらなくあきます。
貝が持っている塩気で十分なので胡椒だけたしました。

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とんちゃん5333
とんちゃん5333 @cook_40018124
2014/03/30 09:10に公開
二匹のにゃんこと庭を眺めながら、次に植えるハーブや野菜を考えるのが楽しいのです。好きな物 野菜・ハーブ・お酢・タイ料理 そして猫
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菜の花 酒

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