アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
-
- 2
沸騰した湯に、卵が割れないようおたまなどを使って、ゆっくり入れる。
-
- 3
7分茹でる。
- 4
茹でたらすぐに水につける。
卵が立つ位のひびを上下に入れておく。 -
- 5
水に氷を入れて、よく冷やす。
-
- 6
粗熱が取れたら、卵の殻を剥く。
タッパーにビニール袋をかぶせ、卵を入れる。 -
- 7
麺つゆ(原液)とお酢を入れる。
-
- 8
冷蔵庫で一晩おく。
コツ・ポイント
茹でた卵にひびを入れて、よく冷やすと綺麗に殻が剥けます。
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