簡単自家製マヨネーズ

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こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475

使うのは、ボールと泡立て器のみ。とにかく簡単
。マイマヨを作って楽しく食事をいただきましょう
このレシピの生い立ち
子供たちの夏休みの宿題の材料にと思って作りました

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材料

  1. サラダ油 150cc
  2. 卵 卵黄のみ 1個
  3. お酢 15g
  4. 塩 粗塩でもok 小さじ1/2
  5. コショウ 少量

作り方

  1. 1

    ボールに、卵黄、お酢、塩を入れて、混ぜ合わせる

  2. 2

    1に少しずつ油を混ぜ、泡立ちきでまぜあわす。それを何度か繰り返すと

  3. 3

    写真のようにツノが立つくらいねっとりとしたら完成です

コツ・ポイント

油を一気に入れるのはNGです。分離して上手くまとまりせん。数回に分けて入れるのがポイントです
アレンジも色々できるので、ちなみに、明太子をほぐして、一緒に混ぜると即席明太マヨに大変身。和辛子をいれると、辛子マヨ、色んな味をお試しください

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つくれぽ (114)

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レシピ作者

こうちやんのまま
こうちやんのまま @cook_40100475
に公開
男の子2人，旦那と男子系家族です。よく食べてくれるので簡単，時短を考えて作ってます
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