世界一簡単な！半熟味玉

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sachi825
sachi825 @sachi825

めんつゆで簡単！半熟とろぉ〜り、味しみめちゃウマ♡作り置きしておくと、おつまみやお弁当、ラーメンのトッピングにも◎
このレシピの生い立ち
よく作っていて、冷蔵庫に常備しているうちの味玉です。あまりにも簡単で、レシピにしてませんでしたが、オススメなので、今回レシピにしてみました´ ³`°) ♪*.:*

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材料

  1. 玉子 5個
  2. めんつゆ（3倍濃縮） 50ml
  3. 水 100ml

作り方

  1. 1

    玉子を水に濡らしておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、お玉を使って静かに玉子を入れ、中火で6分茹でる

  2. 2

    茹で上がったら冷水に浸して冷まし、触れるくらいになったら、玉子全体にひびを入れて皮を剥く

  3. 3

    皮を剥く時は、殻と白身の隙間に水が入るように濡らしながら剥くと、つるりとキレイに剥けます

  4. 4

    保存袋にめんつゆ・水・剥いた玉子を入れる

  5. 5

    空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で寝かせておく

  6. 6

    出来上がり！画像は、1晩寝かせた味たまです^^*

  7. 7

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コツ・ポイント

玉子を水に濡らしてから熱湯に入れると、割れにくくなります

味変で、胡麻油小さじ1杯プラスしたらコクうま、お酢を小さじ1杯入れたらさっぱり、夏場のお弁当にも♡

保存期間は、3〜5日です

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レシピ作者

sachi825
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