作り置き★色々きのこの麺つゆ炒り煮
水玉♪金魚 @cook_40094731
色々使えて便利です♪
和え物や炒め物、パスタもチャチャッとできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
沢山一度に作って小分けにし、冷凍しときます。
ちょー便利♪
アプリでひらく作り方
- 1
きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切るか、手で裂きます。
- 2
フライパンに入れて、お酒をまわしかけ、蓋をしてゆっくり蒸します。鷹の爪を２本くらい加えます。
- 3
しっとりして来たら麺つゆを加えて（少しづつ加えて味を確かめます。)再び蓋をして蒸します。
- 4
しっとり水分が出て来たら蓋を外して炒りつければ出来上がり♪
- 5
小分けにして保存します。
使う分だけタッパに入れて置きます。
コツ・ポイント
弱火で蓋をしてしっとりするまで蒸してから炒り付けます。
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