煮汁を鍋で温め、ふつふつしてきたら殻をむいたゆで卵を投入。

火は弱火にして、コトコトと煮込む。

５分くらいコトコトしてゆで卵に色がついてきたら火をとめて鍋のまま放置。

粗熱が取れたらジップ付き袋に移し替えて、空気を抜いて密封。冷蔵庫に保存。

袋から卵を取り出す時は清潔な箸やスプーンを使ってください。

冷蔵庫で保管だけど、３日くらいで食べきるようにしてます。